Có những nguyên liệu khi kết hợp chung với nhau có thể tạo ra hương vị đặc biệt, lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo không những ngon mà còn kích thích vị giác nữa, ví dụ như cải chua và cá cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá cơm 100 Gr

• Cải chua 200 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Ngò om một ít

• Ớt bột một ít

• Ngò gai một ít

• Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

- Cà chua cắt múi cau. Cải chua cắt khúc 1cm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

2

- Cho 2M dầu và 1m ớt bột vào chảo, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sơ, thêm cải chua vào xào, sau đó thêm 1 lít nước.- Nấu sôi canh, cho cá cơm vào nêm 1/2M hạt nêm 1M nước mắm, 1,5m bột ngọt, 1m muối, cho ớt hiểm vào. Đun cho canh sôi lại thêm rau om, ngò gai rồi tắt lửa.

3

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)